Foodsmoker.se
Premiumprodukter för dig som grillar och röker
Bradley Smoker Digital är en digital rök där du har full kontroll över temperatur, tillagningstid och röktiden. Välj mellan 4 eller 6 gallers, den enda skillnaden är kapaciteten där 4-gallersmodellen har en volym på 76 liter medan 6-gallersmodellen rymmer hela 108 liter. Ett rådjursben kan man hänga i 6 gallersskåpet.
4-gallers:
Vikt - 21 kg
Storlek yttermått(mm):
510 w x 460 d x 860 h
Justerbara galler : 4
4 995 kr
Med regnskydd,120 mixbriketter och två finmaskiga extra galler.
5 495 kr
6-gallers:
Vikt - 25 kg
Storlek yttermått (mm):
510 w x 460 d x 1070 h
Justerbara galler : 6
5 995 kr
Med regnskydd,120 mixbriketter och två finmaskiga extra galler.
6 495 kr
Bradley Professional P10
Perfekt för professionella kockar och alla matälskare som önskar bemästra tekniken att varmröka.
Detta ingår:
- 2 st mätprober till köttet, fisken, korven mm.
- 5 finmaskiga teflongaller
-120 briketter (Mix)
10 290 kr
Bradleys Original Smoker är lika enkel som genial. Man får samma fina röksmak som dom Digitala rökskåpen. Du behöver lägga lite mer tid på at passa skåpet under rökningen och det enda du behöver reglerar är effekten på värmelementet. Med lite erfarenhet så kommer du veta hur reglaget ska stå för får rätt temperatur i skåpet. Vill du kunna styra röktiden så koppar du enkelt in skåpet på en timer. Går även att koppla till kallrökningsenhet.
Vikt - 21 kg
Storlek yttermått (mm):
510 w x 460 d x 860 h
Justerbara galler : 4
Pris: 3995 kr
Briketter
Hemligheten med Bradley Smoker är briketterna. Bradley Smoker's briketter alstrar ingen oönskad värme. Därför är röken som alstras i en Bradley Smoker fyra gånger renare (mindre tjära, kåda, aska mm) än rök från rökspån som upphettas på exempelvis en plåt eller brinner på en eld. Livsmedelsverket rekommenderar rökning där rökgenerator används såsom i Bradleys alla rökar. Detta för att minska halten av PAH (polycykliska aromatiska kolväten). För mer info: www.livsmedelsverket.se
Briketterna finns i flera smaker; en del passar bäst för fisk, en del för kött, många passar för båda. Man kan även blanda briketterna när man röker, exempelvis al och ek då eken kan ge lite för skarp smak vid lång röktid. Experimentera dig gärna fram och hitta en ny, härlig kombination. Vill du dela med dig till andra rökentusiaster? Mejla oss på: info@foodsmoker.se
Priser
48-pack 225 kr
120-pack 445 kr
Frakt tillkommer från75:-
Al
Mild smak med svagt inslag av sötma.
Kött, fisk och ej för feta viltfåglar
De mest populära rökbriketterna
Pacific Blend
Lätt och ren smak, bra för att röka fågel, fisk och skaldjur, grönsaker och ost.
Körsbär
Mild och söt med inslag av frukt.
Passar fågel och vilt.
Ek
Stark smak
Passar till vilt, fläsk, nötkött, lax o räkor
Eken tar fram en fin smak på råvaran på samma sätt som ekfatet gör på vin och whiskey
Hickory
Ger en distinkt arom
Kötträtter som revbensspjäll och fläskkarré.
Sedan lång tid tillbaka mycket populärt i USA.
Lönn
Rik och tydlig smak med inslag av sötma
Ost, skinka, grönsaker skaldjur, bacon och fågel.
Pekan
Skarp rökig smak, liknar Hickory, men något mildare.
Fläsk, nöt, vilt, fågel och vildsvin
Mesquite
Stark smak
Nötkött och vilt utmärkt till hjort och viltsvin
Ett träslag som växer i norra Mexiko/södra USA.
Äpple
Söt och mild smak med inslag av frukt
Fisk, skinka, biff, fågel och vilt.
Specialblandning
Distinkt men mild smak, bra för att röka fågel, fisk och skaldjur, nötkött, fläsk, lamm, vilt-och andfåglar.
Whiskey-Ek
Stark rik röksmak, tillverkad av ek whiskyfat, bra för att röka fågel, nöt, gris, lamm, vilt-och andfåglar.
Tillbehör
Kallrökningsenhet
995 Kr
Regnskydd till 4-gallers rökskåp
490 kr
Regnskydd till 6-gallers rökskåp
510 kr
Teflongaller 4 st
Lite finmaskiga och passar perfekt om man vill röka räkor.
Rostar inte!
490 kr
Korvkrokar 4 st
290 kr
Kontakta oss:
telefon: 0708553461 email: info@foodsmoker.se